STAY AT HOME – 6 กิจกรรมยามว่าง : Work from Home Episode ll – เว็บไซต์รีวิวที่เที่ยว ร้านอาหาร และคาเฟ่

2,221 total views

ช่วงนี้ต้อง #อยู่บ้านหยุดเชื้อเพื่อชาติ กันอีกครั้ง นอกจากการใช้เวลาในการทำงาน (ที่บ้าน) กันแล้ว ยามว่างทุกคนทำอะไรแก้เบื่อกันบ้างครับ? และหลายคนอาจจะโหยหาการไปเที่ยว แอดหนวดเองก็เหมือนกัน เลยขอจัดแคมป์ปิ้ง ทำอาหาร ดริปกาแฟ และทำกิจกรรมอื่น ๆ ในบ้าน เราไปดูกันเลยครับ…

1. Camping : จัดแคมป์ปิ้งที่บ้าน

สำหรับใครที่อยากออกไปเที่ยวแล้ว…แต่ไปไม่ได้ ฮ่า ๆ แนะนำให้จัดแคมป์ปิ้งปาร์ตี้กันที่บ้านกันซะเลย สร้างบรรยากาศภายในบ้านไม่ให้น่าเบื่อ ใครที่มีอุปกรณ์แคมป์ปิ้ง ทั้งเต็นท์ โต๊ะ เก้าอี้ จัดมาเป็นพร็อพให้พร้อม

แต่สำหรับแอดหนวดตอนนี้มีแต่โต๊ะแคมป์ปิ้ง เลยจัดเป็นโต๊ะปาร์ตี้ทำอาหารกินกัน ก็ได้ฟีลลิ่งเหมือนไปเที่ยวไปอีกแบบ ส่วนใครที่มีอุปกรณ์พร้อมจัดเต็มได้เลย

2. How to Cook Steak : สูตรทำสเต๊กเนื้อแบบง่าย ๆ

จัดแคมป์ปิ้งทั้งทีก็ขาดจะขาดสเต๊กเนื้อไม่ได้ แอดหนวดเอาสูตรการทำสเต๊กง่าย ๆ มาฝาก ไม่อยากอย่างที่คิด

ส่วนประกอบ

เนื้อสเต๊ก – เดี๋ยวนี้เราสามารถสั่งเนื้อผ่านทางออนไลน์ได้แล้วนะ มีหลายเจ้าให้เลือก
เกลือ – แนะนำเป็นเกลือหยาบ ที่เป็นขวดบิดเป็นผง
พริกไทย
น้ำมันมะกอก
รสแมรี่ – ส่วนนี้แอดจะปลูกเอง สามารถตัดเอามาใช้ได้เลย
เครื่องเคียง – ส่วนนี้แล้วแต่ใครจะชอบนะครับ ส่วนแอดเลือกเห็ดและเบบี้แคร์รอตมา

วิธีการทำ

นำชิ้นเนื้อ (ใช้เนื้อที่อยู่ในอุณหภูมิห้อง) มาโรยเกลือ และพริกไทย ทั้งสองด้าน แล้วพักเนื้อไว้
ตั้งกระทะไฟร้อน แล้วใส่น้ำมันกอก *สามารถเพิ่มเนยเข้าไปเพื่อเพิ่มความหอมได้
พอน้ำมันร้อนแล้ว ใส่โรสแม่รี่ลงไปทอด พร้อมกระเทียม (สักพักค่อยเอาใบโรสแมรี่ออกไปจากกระทะก่อน เดี๋ยวไหม้)
พอหอมได้ที่แล้ว ลดความร้อนของเตาให้อยู่ในระดับปานกลาง แล้วค่อยใส่ชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ลงกระทะด้านละ 1 นาที ส่วนความสุกก็แล้วแต่ชอบนะครับ สามารถเพิ่ม-ลดเวลาได้ ส่วนแอดชอบแบบ Medium rare
พอสุกได้ที่แล้ว หยิบชิ้นเนื้อเอาไปพัก แล้วก็ใส่เครื่องเคียงที่เตรียมไว้ผัดต่อ ถือว่าเสร็จพิธี

3. How to Drip Coffee : สูตรดริปกาแฟสำหรับมือใหม่

สายกาแฟดริปฟังทางนี้ มีสูตรอาหารแล้ว ส่วนการดริปกาแฟก็ขาดไม่ได้เช่นกัน ตั้งแคมป์ทั้งที ก็ต้องมีการดริปกาแฟ แอดหนวดมี 2 สูตรง่าย ๆ สำหรับมือใหม่ ก็คือ สูตรเย็นใส่นม และ สูตรร้อนดริปแบบเพียว ๆ

อุปกรณ์การดริป สามารถซื้อได้ในช็อปออนไลน์ทั่วไปเลย มีตั้งแต่อุปกรณ์ไปจนถึงเมล็ดกาแฟ ที่แอดสั่งมาก็จะมี…

เมล็ดกาแฟ
กาน้ำร้อนไฟฟ้า แบบสามารถกำหนดอุณหภูมิได้
สเกลที่ชั่งและบอกเวลา
ที่บดกาแฟแบบใช้มือ
กระดาษ V60
เซ็ตเหยือกดริปกาแฟ

วิธีดริปกาแฟ สูตรร้อน

ตั้งกาน้ำร้อน อุณหภูมิ 94 องศา
นำกาแฟมาบด โดยใช้กาแฟ 20 กรัม
เตรียมเหยือกดริป แล้วใส่กระดาษ V60 กรองไว้ด้านบน
ราดน้ำร้อนลงบนกระดาษ เพื่อดับกลิ่นกระดาษ และถือว่าเป็นการวอร์มเหยือก เสร็จแล้วเทน้ำร้อนทิ้ง
นำกาแฟที่บดแล้วเทลงที่กรวยเหยือก เจาะรูตรงกลาง
สูตรสำหรับเทน้ำ มี 3 ช่วง คือ

ช่วงแรก ใช้เวลาภายใน 40 วินาที เทน้ำให้ได้ 40 g
ช่วงที่สอง ใช้เวลาภายใน 150 วินาที เทน้ำให้ได้ 140 g
ช่วงที่สาม ใช้เวลาภายใน 230 เทน้ำให้ได้ 255 g

วิธีดริปกาแฟ สูตรเย็นใส่นม

ช่วงแรกจะคล้ายกับสูตรดริปกาแฟร้อนเลยครับ แต่เปลี่ยนอุณหภูมิน้ำร้อนเป็น 91 องศา และใช้กาแฟนำมาบด 10 กรัม สำหรับเทน้ำการเทน้ำ มี 5 ช่วง คือ

ช่วงแรก ใช้เวลาภายใน 20 วินาที เทน้ำให้ได้ 20 g
ช่วงที่สอง ใช้เวลาภายใน 40 วินาที เทน้ำให้ได้ 40 g
ช่วงที่สาม ใช้เวลาภายใน 60 เทน้ำให้ได้ 60 g
ช่วงที่สี่ ใช้เวลาภายใน 80 วินาที เทน้ำให้ได้ 80 g
ช่วงที่สาม ใช้เวลาภายใน 100 เทน้ำให้ได้ 100 g

จากนั้นเตรียมนมใส่น้ำแข็ง 100 g แล้วเทกาแฟ 100 g ลงไป

4. Plant a Tree : ปลูกต้นไม้

กิจกรรมยอดฮิตในช่วง Work from Home สามารถสร้างบรรยากาศให้กับบ้านได้ดีทีเดียว ทำให้ปาร์ตี้แคมป์ของเราไม่น่าเบื่ออีกด้วย ซึ่งเดี๋ยวนี้เราไม่จำเป็นจะต้องออกจากบ้านไปซื้อต้นไม้ เพราะมีร้านออนไลน์เปิดขายต้นไม้ให้เลือกช้อปปิ้งได้แบบสบาย ๆ สำหรับใครที่อยากอวดสวน หรือ มุมโปรด ทั้งในบ้าน-นอกบ้าน อย่าลืมส่งมาให้ดูกันได้ครับ

5. Long Play : สะสมแผ่นเสียง

ช่วงนี้แอดหนวดกำลังเข้าสู่วงการแผ่นเสียง ยิ่งช่วง Work from Home ก็จะช่วยให้เราผ่อนคลายระหว่างทำงาน สำหรับคนที่ชอบแผ่นเสียงอยู่แล้ว บอกเลยว่าฟินมากกกกก ซึ่งปัจจุบันนี้แผ่นเสียงเริ่มกลับมาฮิตอีกครั้ง มีกลุ่มในเฟสบุ๊กแลกเปลี่ยนของสะสมมากมาย แม้กระทั่งร้านขายแผ่นเสียงออนไลน์ก็มีมากขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นศิลปินอินดี้ หรือเพลงยุคเก่า ก็หันกลับมาผลิตแผ่นเสียงกันอีกครั้ง สำหรับใครอยากได้พิกัดแผ่นเสียงดี ๆ กระซิบแอดมาได้ครับ

6. Watch Series : ดูซีรีส์ชิล ๆ

กิจกรรมยามว่างสุดคลาสสิกที่ช่วยฆ่าเวลาได้ดี นึกอะไรก็ไม่ออกก็คือ นอนดูซีรีส์ ดูหนังที่ชอบนี่แหละ เดี๋ยวนี้มีหลายแอพพลิเคชั่นที่ให้เราเลือกดู ไม่ว่าจะเป็น WeTV, NETFLIX , VIU และอื่น ๆ กิจกรรมนี้ถือว่าเติมเต็มช่วง Work from Home ทำให้การอยู่บ้านไม่น่าเบื่ออีกต่อไป…และใครมีกิจกรรมไหนเด็ด ๆ ก็ลองมาแชร์ให้เพื่อน ๆ ในเพจกันได้นะครับ เผื่อจะได้ลองทำกันบ้าง 🙂